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材料：Woolworths帶皮豬肉一盒($7.8 AU)、龜甲萬醬油(大心)、
糖跟鹽少許、大蒜四瓣、半杯水
步驟：
1. 將豬肉洗淨然後切至大約五公分的寬度
2. 熱鍋倒油，爆香蒜瓣
3. 將豬肉帶皮部位向下放進鍋中，目的是要煎香豬皮
4. 過幾分鐘後開始翻炒，將豬肉炒至6分熟，淋3個瓶蓋的龜甲萬醬油
5. 將豬肉和醬油混合均勻，倒入半杯水以及糖跟鹽
6. 翻炒一陣子再蓋鍋蓋，悶燒讓肉熟透。
7. 等到水快收乾至黏稠狀即可起鍋!!
檢討：豬肉的皮沒有想像中酥口，但是味道是我要的！！（龜甲萬阿龜甲萬<3）
明明也說是中國味！！呀比：Ｄ
豬肉應該先用熱水小火燙熟，而且可以加入綠茶去腥。
這樣也比較軟嫩不會有過生的情況。
下一頓我要來挑戰酪梨壽司有做的上海飯ˇˇˇ
看起來超好吃>w<
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